lunes, 24 de febrero de 2014

Consolat de Mar i Llotja


Consolat de Mar

Ahora que se acerca la diada de les Illes Balears me acuerdo de esta visita que realizamos hace un par de años. Hay muchos edificios que solo es posible visitarlos en estas fechas especiales. Y aunque en la mayoría hay que hacer bastante cola, merece mucho la pena la visita.

Lo primero que fuimos a ver en esta visita guiada fue la Llotja.

Llotja de Palma
Este precioso edificio fue un encargo al arquitecto Guillem Sagrera en el siglo XV por el colegio de Mercaderes. Aunque no siempre fue utilizado por estos. En nuestra visita al Castell de Sant Carles supimos que durante un tiempo este edificio fue utilizado para fabricar cañones. Actualmente se utiliza para actos institucionales y exposiciones. Una de las más famosas y más visitadas que ha albergado fue la exposición de rostros de Bernardí Roig denominada Walking on faces.

Este edificio de estilo gótico es una maravilla que se conserva en perfecto estado. Sus columnas y ventanales están llenas de detalles que te hacen observar este edificio de manera especial. Si no habéis entrado nunca, os animo a hacerlo. ¡Una de nuestras maravillas palmesanas!

Capilla del Consolat de Mar
Pasamos al edificio del Consolat de Mar y lo primero que vamos a visitar es una capilla que se encuentra en la parte de atrás. Construida en el año 1600 (tal y como se puede ver en su entrada) tiene una vidriera con la imagen del Ángel de la Mercadería y los retratos de Sus Majestades los Reyes de España y de todos y cada uno de los presidentes de las Illes Balears. Además de un impresionante tríptico de la bahía de Palma del pintor paisajista Eliseu Meifrèn.

Aunque la mayoría conocemos la famosa entrada de los cañones al Consolat de Mar, dicha entrada antiguamente no existía, ya que el mar llegaba hasta este edificio que formaba parte de las murallas de Palma. Todavía se conserva la antigua entrada de las murallas que se puede ver entre el Consolat de Mar y la Llotja.


Pasamos a visitar la planta noble que es donde se encuentra la sala de reuniones y el despacho del presidente. Para acceder a esta planta tenemos que pasar por una preciosa escalera elíptica de estilo neoclásico. En el centro de la escalera hay una escultura que representa al navegante mallorquín Jaume Ferrer, descubridor de las costas africanas de Río de Oro en el siglo XIV.

La sala de reuniones es muy amplia y luminosa y tiene una mesa enorme de madera acompañada de butacas estilo Luis XIII.


En uno de los rincones de la sala están las banderas de Europa, España e Illes Balears y justo en frente de estas un busto en bronce de Su Majestad el Rey Juan Carlos I. En una de las paredes de esta sala había un cuadro precioso de la bahía de Palma en la que se puede ver como era antiguamente la costa de Palma. Muy diferente a lo que conocemos hoy en día. La de terreno que le hemos ido ganando al mar...


Despacho del presidente
Al lado de la sala de reuniones se encuentra el despacho del presidente. El mobiliario y toda la decoración es bastante clásica. En este despacho se realizan las reuniones de su gabinete y se reciben a las personalidades. Pero había un detalle en este despacho que fue el que más nos llamó la atención. La edición especial del casco de Jorge Lorenzo que parece de astronauta. Me imagino que Jorge lo debió traer como obsequio cuando ganó el mundial de Moto GP.


Esta semana ya llegan las actividades de la diada de les Illes Balears y hay que aprovechar para ver nuestro patrimonio.


Me despido de vosotros con este precioso edificio de la Llotja a mis espaldas.


¡Hasta la próxima!


lunes, 17 de febrero de 2014

Beer Lovers

El pasado día de San Valentín fue el día escogido por nuestro grupo WinterActivities para realizar esta visita a unos enamorados de la cerveza. Me parece el día perfecto para esta visita.




Beer Lovers está formado por la Companyia Cervesera del Nord de Mallorca S.L. y lo componen tres parejas de amigos y familia desde hace un año. Miquel fue nuestro guía en esta visita en la que nos cuenta que la empresa está ubicada en la casa de sus abuelos en pleno centro de Alcúdia. Han querido conservar el carácter de esta casa, pero sin renunciar a la alta tecnología que utilizan para elaborar la cerveza. Cosa que nos sorprendió muchísimo, ya que pensábamos que sería un poco más casero y de eso nada. Son unos profesionales.


Los ingredientes para elaborar la cerveza básicamente son: agua, cebada (oscura o clara), malta, trigo, lúpulo y levadura de cerveza. Hacía mucho tiempo que nos intrigaba saber como era el lúpulo, porque nunca lo habíamos visto. Y resulta que el lúpulo viene de una planta trepadora y se trituran sus cogollos para realizar esta especie de virutas verdes. La mayoría de los ingredientes los compran entre Alemania y Barcelona. Por lo visto el comercio del lúpulo es bastante complejo y está reservado a unos pocos, porque sus ventas se hacen de un año a otro.



Pasamos a ver todo el proceso para realizar la cerveza. Lo primero que tienen que hacer es moler unos 200 kilos de grano, pero sin que se convierta en harina, solo se chafan un poco. Al día siguiente se hierven con agua entre unos 50 o 80 grados, dependiendo del tipo de cerveza que quieran realizar. Después se filtra para eliminar la pasta y se reserva el mosto pasando de un bidón a otro. Esta pasta la venden para comida de cerdos u otros piensos.

Por último se pone a hervir a unos 100 grados con el lúpulo, que es lo que le da el toque amargo a la cerveza. El tiempo de cocción depende del sabor que se le quiera dar. Después pasan la cerveza a otros depósitos donde le echan la levadura y se cambia la temperatura a 20 grados. La fase final será embotellar la cerveza.


La despensa de Beer Lovers
En Beer Lovers tienen un botellín diferente al habitual que conserva la cerveza en condiciones óptimas para su consumo (mejor en vaso). Con este tipo de cerveza hay mucha diferencia si la consumes recién hecha o si esperas unos cuantos meses. Está comprobado que el sabor es mucho mejor cuando lleva más tiempo hecha. Eso dicen estos expertos cerveceros. Yo entiendo poco de cerveza, porque no me gusta. Pero a mí marido le encanta. ¡Todo sea por el día de los enamorados!


Después de ver como es la elaboración y de toda la información recibida, teníamos que probar la cerveza ¡Por supuesto! Y aunque yo no beba, también la probé. Nos dieron a probar dos de sus cervezas: la BROLL y la BRAM. La primera es un poco más amarga y más clarita. Porque el color de la cerveza no tiene nada que ver con el amargor. Creo que yo y la mayoría de las personas pensamos que cuanto más oscura sea la cerveza, más fuerte debe ser de sabor o de alcohol. Pero no, no tiene nada que ver.

Una de las cosas que más me gustó es que en cada cerveza ponen los ingredientes que han utilizado y dos índices que marcan el color (EBC) y el nivel de amargor (IBU). Detalles interesantes que hacen esta compañía especial.

Se nota que son unos enamorados de la cerveza como bien indica su nombre. Gracias Miquel por esta educativa visita. Nos vamos llenos de nuevos conocimientos y mi marido va a llenar nuestra despensa de cerveza por vuestra culpa.

Y desde Alcúdia y con las manos llenas nos despedimos de vosotros. Si todavía no habéis probado esta cerveza os animo a hacerlo. Si os gusta la cerveza, os gustará Beer Lovers.

¡Hasta la próxima!

viernes, 14 de febrero de 2014

Valparaíso Palace

Llevaba mucho tiempo pensando hacer una sección de hoteles de Mallorca, ya que también los considero parte de la historia de nuestra isla, y gracias a Grupotel voy a estrenar esta sección. Y no se me ocurre mejor día que este para estrenarla.


Grupotel Valparaíso Palace & SPA


La semana pasada nos invitaron al evento #relaxandlovegrupotel para dar a conocer una promoción especial para pasar el día de San Valentín en alguno de sus magníficos hoteles. Hasta ahora solo habíamos estado en el Grupotel Playa de Palma en el Arenal, pero nuestra experiencia en este hotel me la reservo para más adelante. Si hay algún hotel característico de Palma, yo diría que es el Valparaíso sin duda. Su ubicación en La Bonanova le permite tener una visión completa de toda la bahía de Palma.

Entramos en este hotel y su recepción ya nos da la bienvenida a un mundo mágico creado hace muchos años para la comodidad de sus huéspedes. Aunque el hotel tuvo que ser reformado por completo después del incendio del año 1995. Todavía recuerdo con gran tristeza ese día y tal vez por eso me sentía más vinculada emocionalmente a este hotel.

Habitación Doble Catedral
Cogemos el ascensor hasta la quinta planta para conocer cómo será la habitación (eso siempre es una sorpresa). La nuestra era una habitación Doble Catedral y es bastante grande. Con dos camas (yo prefiero una grande), baño espacioso y equipado, una pequeña estancia con un sofá y lo mejor de todo: ¡el balcón! Salir al balcón y observar toda la bahía de Palma es algo que creo que se nos quedará grabado en nuestras retinas para siempre.


Todos los huéspedes del hotel tienen acceso ilimitado al SPA y ¡allá que fuimos! Nos ataviamos con nuestros bañadores, albornoz y zapatillas cortesía del hotel.

El SPA está dividido en dos secciones: la zona de saunas y la piscina. En la zona de saunas podemos encontrar diversas saunas finlandesas, baños turcos, duchas de contrastes, pediluvio... También hay una zona de relax con camas para tumbarse y nuestra zona favorita, una sala con sillones burbuja que tiene música relajante y que os recomiendo probar. ¡Nos enamoraron!

Pasamos a la piscina donde también encontramos una habitación con camas que desprenden calor. ¡Muy relajantes! Y por último, disfrutamos de la piscina. Preciosa y enorme piscina en la que hay diferentes puntos con chorros y burbujas. Y lo mejor de todo, la piscina sale al exterior. Con lo que puedes salir nadando hacia la calle en pleno invierno y ver las estrellas sin pasar ni una pizca de frío. ¡Esto es vida señores!


Si vais a cenar el día de San Valentín encontraréis un menú especial para disfrutar de una buena cena. A nosotros nos dejaron probar algunos de los platos, aunque el menú se suele guardar en secreto hasta el último día. Aquí podéis ver una selección de algunos de los platos que pudimos probar. Había de todo, platos fríos, platos calientes, y lo mejor de todo, una selección de chocolates como postre. ¡Estaba todo buenísimo!


Después de esta pedazo de cena y la buena compañía toca descansar en nuestra cómoda habitación, en la que nos sentíamos como en nuestra casa.


Por la mañana llega mi momento favorito de cualquier estancia en un hotel: el desayuno. Y mucho mejor si el desayuno es un bufet tan variado y sabroso como este. Una gran variedad de pan para elegir, todo tipo de fruta fresca y un cocinero muy simpático que cocinaba al momento. No hace falta ni decir que salimos maduros del comedor jejeje.


Antes de irnos del hotel fuimos a dar una vuelta por sus jardines. En la parte de atrás tienen varias pistas de tenis y paddel. Entre los jardines hay dos piscinas enormes y un bar muy coqueto en un kiosco de cristal. Merece la pena pasear por sus rincones y observar todos sus encantos.

Quiero agradecer a Sozialmas y a Grupotel esta magnífica invitación. Ha sido todo un lujo compartir esta experiencia con vosotros. ¡Gracias!


Y desde estos preciosos jardines nos despedimos de vosotros hasta la próxima aventura que nos depare Mallorca.

¡Hasta la próxima!



lunes, 10 de febrero de 2014

Mallorca Fruits

La semana pasada fuimos a visitar esta fábrica en la que utilizan el producto más mallorquín de la isla: la almendra. La empresa principal es Fruits Secs y de ella parten tres subempresas: Vivers Fruits Secs, Mallorca Fruits y Vit-almen.

En los viveros podemos encontrar almendros jóvenes para plantar en el campo, por si alguien está interesado en empezar a cultivar almendros.


Vivers Fruits Secs
Una de las cosas que más me llamó la atención es que los almendros tienen una vida estimada de unos 100 años (y yo que pensaba que no se morían nunca). El origen del almendro en Mallorca, como otras tantas cosas, es árabe. La mayoría de los almendros florecen sobre estas fechas, entre febrero y marzo. Y las almendras se recogen a finales de verano. Aunque, si hace tiempo que me seguís, ya sabéis como me gustan más a mí.


Pasamos a conocer como recogen las almendras que les traen las cooperativas o particulares. Para empezar pesan el vehículo en una báscula antes de descargar las almendras. Suben por una rampa y descargan todas las almendras. Estas pasan desde el pozo por unos tubos a dos contenedores gigantes. En uno va la almendra comuna (que es más pequeña y dura) y en el otro la seleccionada.

Se recoge una muestra de 1 kilo de almendra y se pasa a hacer una prueba de humedad para definir su calidad y el precio final de compra. Para ello se parten almendras y se recogen els bessons hasta llenar el vaso que va en la máquina que mide la humedad. La humedad dependerá de la zona donde se ha recogido la almendra y de cuanto tiempo haya pasado desde la recogida hasta su venta en esta fábrica.




Mis suegros tienen almendros en su finca y os puedo asegurar que picar almendras es algo que no cunde nada. Para que os hagáis una idea, unos 4 kilos de almendra con cáscara hacen 1 kilo de almendra para consumir.

Instalaciones de Mallorca Fruits
En estos depósitos van pasando las almendras para eliminar restos de pieles y hojas que puedan tener. Estas instalaciones son del año 2000 y para verlas en pleno funcionamiento os aconsejo que vengáis a finales de verano. Las cáscaras de las almendras se utilizan, entre otras cosas, para fabricar madera o como combustión biodegradable de calderas. Cuándo tienen mucha producción se llevan las almendras a Alicante donde les quitan las cáscaras y las devuelven limpias.

Pasamos a la cámara donde guardan sus productos y donde vamos a conocer todo lo que hacen con las almendras. A parte de vender las almendras crudas o tostadas, tienen una gran variedad de almendras fritas con diferentes sabores: Mediterráneo, aceituna negra, curri (que es el más vendido), pimentón dulce...


En esta fábrica también realizan harina de almendra de dos tipos: harina de almendra cruda (que es la que se utiliza para hacer el famoso gató; bizcocho de almendra) y harina de almendra tostada. Para la harina de almendra cruda venden un paquete muy original como souvenir en el que vienen 250 gr y la receta para hacer el gató. Me parece un recuerdo de Mallorca muy dulce y original.

Además de los diferentes tipos de almendras y la harina, realizan aceite de almendra. Este se utiliza para cocinar pastas, ensaladas o platos de pescado como el mero.

Cuando tienen grandes pedidos, el empaquetado de almendras lo hacen en Amadip. Otro punto para esta empresa por colaborar con esta organización. ¡Aquí ya me tenían ganada!

La última empresa que forma este gran grupo es Vit-almen. Es la que se encarga de fabricar la leche de almendra. Se vende en briks de 1 litro y tienen una de leche de almendra normal y otra con sabor a limón y canela. Esta última me gustó mucho más personalmente y no pude resistirme a comprarla.


Productos de Mallorca Fruits
No se me ocurre mejor manera de acabar la visita que con una cata de algunos de sus productos. Pudimos probar los diferentes sabores de almendras dulces y saladas, la leche de almendra y el marido de Antonia nos hizo un gató que estaba buenísimo. ¡Y por si eso fuera poco! Nos obsequiaron a cada uno con una bolsita con algunos productos de Mallorca Fruits. Ha sido todo un detalle de parte de esta empresa y creo que todos nos fuimos encantados con esta visita.


Me despido de vosotros con el producto estrella de esta empresa, los almendros, y con Antonia, nuestra guía personal en esta visita. Muchas gracias por todo. Y muchas gracias de nuevo a nuestro pedazo de grupo Winteractivities.


¡Hasta la próxima!



lunes, 3 de febrero de 2014

Puig Tomir

La semana pasada nos invitaron a esta excursión y no me lo pensé dos veces a la hora de decir que sí. El Puig Tomir es la tercera cima más alta de Mallorca y eso tenía que verlo en vivo.

Esta excursión no es muy larga, pero sí que es bastante intensa ya que se asciende muy rápido en pocos metros. Os recomiendo llevar unas buenas botas y corta vientos, ya que en la cima siempre suele hacer mucho viento. Y en la época en la que nosotros hemos ido, ¡ni os cuento!



CASES DE MENUT - CASES DE BINIFALDÓ - PUIG TOMIR - CASES DE BINIFALDÓ - CASES DE MENUT
Tiempo y distancia: 3 horas y media aproximadamente
Dificultad: media - alta


Empezamos la excursión en la carretera de Lluc a Pollença y entramos por el camino de las fincas públicas de Menut y Binifaldó. En las casas de Menut dejaremos el coche y comenzaremos a caminar hacia las casas de Binifaldó. Este camino es asfaltado y con una ligera pendiente, pero bastante sencillo. Es un agradable paseo de unos 20 minutos.

Llegamos a las casas de Binifaldó y seguimos hacia la derecha, dejando las casas a la izquierda. Hay una pequeña zona de merendero para los que se queden en el refugio. Pasaremos por la Font des Pedregaret, donde había un pequeño grifo, pero no salía nada de agua.

Binifaldó
Al final del camino llegamos al Coll des Pedregaret donde se encuentra la antigua embotelladora y nuestro camino empieza a ascender paralelo a su verja. También pude ver que si seguíamos recto podías seguir la ruta GR-221. Algún día me gustaría poder realizar algún tramo de esta ruta, o atreverme a hacerla toda seguida en días consecutivos y quedándonos en los refugios a dormir (creo que se puede realizar en 8 etapas)


El camino zigzaguea por la montaña a través de bancales y asciende rápidamente hasta llegar a una rosseguera que cruzaremos con cuidado. Aunque el camino es bastante intuitivo, a veces hay varias opciones a seguir, mi sugerencia es que sigáis las marcas de spray rojas que encontrareis en las rocas.

Seguimos ascendiendo y encontraremos un pequeño paso de roca en el que hay un cable de acero para ayudarnos. Este paso no es muy complicado, siempre y cuando no hagamos los burros.

Llegamos a otra rosseguera en la que hacía un viento de mil demonios. Con una ráfaga te podías ir rodando por la montaña en cualquier descuido (creedme, estube a punto). El camino asciende bruscamente por la parte derecha de la rosseguera y hay muchas piedras pequeñas sueltas con las que hay que ir alerta. Ideal para torcerte un tobillo.

En la cima de esta rosseguera encontramos el paso más complicado de esta excursión. Hay que escalar un poco por las rocas, pero hay dos escalones de hierro que ayudan mucho.


Una vez que pasamos este paso, llegaremos a una zona rocosa con muchos caminos a seguir. Nosotros seguimos el camino de fitas que iba por la izquierda. En pocos minutos, y si no hay muchas nubes, podréis ver a vuestra izquierda el punto geodésico que indica el punto más alto del Puig Tomir.

He de reconocer que mis rodillas sufrieron un poco en la subida, pero cuando llego a la cima se me quitan todos los males. Es como el agua bendita. Estábamos muy preocupados porque el día que fuimos había unas cuantas nubes, pero como hacía tanto viento, se fueron en seguida y pudimos contemplar las maravillas de Mallorca. ¡Y no sólo de Mallorca! Desde aquí se podía ver, a lo lejos, Menorca, Cabrera, todas las costas de nuestra isla y algo que nunca había visto hasta ahora ¡la península! Es la primera vez que veo la península desde Mallorca y me pareció algo increíble.


Foto de grupo en la cima del Puig Tomir

Una vez en la cima puedes ver que a escasos metros están las cases de neu que utilizaban antiguamente para acumular la nieve que caía en sus pozos, para luego empaquetarla y comercializarla.


Cases de neu
Esta es la información que hay sobre estas cases de neu:
"En un tiempo en que no había neveras, la población sacaba provecho de la nieve. Nuestros antepasados aprendieron a guardarla cuidadosamente en los pozos de nieve para utilizarla en usos sanitarios y refrescarse durante los días calurosos de verano."

Dejamos atrás las cases de neu y volvemos por nuestros pasos para llegar a nuestro punto de partida. Ahora toca bajar todo lo que hemos subido, por el mismo camino en el que vinimos. Creo que hay diferentes rutas para llegar hasta aquí, pero son un poco más largas y no nos daba tiempo a investigar.

Os dejo el enlace de esta excursión en mi cuenta de Wikiloc por si necesitáis un poco de ayuda extra para realizarla. Está grabado el camino desde las casas de Menut hasta la cima del Puig Tomir.



Ha sido una excursión muy interesante y muy intensa. Me alegro mucho de haber venido hasta aquí para conocer otra cima más de Mallorca. Gracias Lara por invitarme a esta impresionante excursión.


Y desde la cima del Puig Tomir nos despedimos de vosotros.

¡Hasta la próxima!